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Ce livre propose des techniques de base (déshydrater, mariner, fermenter, émincer ) mais aussi plus de 250 recettes et suggestions de menus ou d assiettes composées. Du simple Wrap cru ou nouilles de courgettes crémeuses et épicées, vous trouverez pour chaque occasion et chaque saison, un éventail de recettes végétales, sans gluten et 100% détox.
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