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Le livre : Végétarien facile de Marabout offre pour tous les débutants ou confirmés des recettes simples à réaliser sans viande ni poisson!Le végétarisme souvent confondu avec le véganisme inclut lait et oeufs dans son régime alimentaire. Considéré, à tort, comme une alimentation provoquant des carences, la cuisine végétarienne offre tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement du corps.Vous y retrouverez différents chapitres comme : pourquoi devenir végétarien, une présentation de certains légumes, céréales et ingrédients exotiques mais aussi un index et un glossaire qui vous permettront de mieux comprendre les caractéristiques de chaque ingrédient!Soupes, salades, pâtes et couscous, spécial weekend, currys, pains... le livre se décompose en diverses rubriques. Le plus : le glossaire qui classe les recettes par ingrédients et permet une visualisation rapide des plats.Vous pourrez y trouver des recettes comme la polenta aux champignons, le gratin aux pois chiches, tomates et mozzarella ou encore la quiche au poireau et au fromage de chèvre. Bref des recettes gourmandes qui changeront votre idée du végétarisme!Pages : 240Date de parution : 2 mars 2016
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