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La mise en place de L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques n'avait fait l'objet d'aucune synthèse jusqu'à la publication de la 1ère édition de cet ouvrage en 1998.Enrichie de nouveaux chapitres consacrés à la norme ISO 17025 et aux aspects normatifs de la validation des méthodes, cette nouvelle édition de L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques aborde trois thèmes fondamentaux : les référentiels spécifiques des laboratoires , les critères de validation des méthodes d'analyse , les implications de l'assurance qualité sur l'organisation des laboratoires.Les auteurs de ce manuel sont impliqués dans le développement et la mise en oeuvre des systèmes d'assurance qualité, ou ont créé des enseignements originaux dans diverses universités. Bénéficiant de cette double approche, L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques se veut donc un outil pratique et conc
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