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Ma terrine de Foie gras de Canard
La terrine de foie gras de canard est la terrine reine
par excellence.
Les hommes illustres de l'Antiquité la savouraient déjà
bien avant nous, et pourtant, elle a toujours la réputation
d'être très difficile à réaliser.
Il n'en est rien !
Préparer une terrine de foie gras...
... est très simple à réaliser.
Il suffit de l'assaisonner et de la cuire.
C'est dans l'assaisonnement que réside le caractère du
foie gras et c'est ce que va vous révéler Yves Romane.
Suivez pas à pas le déroulement de la recette
et vous allez étonner vos invités.
Biographie de l'auteur
Yves Romane est un citoyen du monde.
Il a vécu notamment au Japon, au Canada,
en Afrique et a partagé sa passion pour
la cuisine française en cuisinant chez
les particuliers.
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