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Oh cette odeur alléchante dans la cuisine... C’est bientôt l’heure du goûter ! En quelques minutes, cuisinez de bons cookies bien gourmands et des sablés croustillants comme on les aime... Et en plus, grâce à ce livre, ils sont INRATABLES !
Au programme :
Le matériel indispensable : des emporte-pièces, un rouleau à pâtisserie, une balance digitale, un fouet... le paquetage
complet pour devenir un as !
Les meilleurs conseils pour réussir vos cookies et sablés : utiliser des produits de qualité, toujours peser ses ingrédients,
faire refroidir les cookies et les sablés hors du four...
À chaque problème sa solution : pâte à cookies trop friable ? collante ? Les cookies ou les sablés sont tout plats ? Tous les
conseils pour venir à bout de ces petits soucis.
Et bien sûr, 90 recettes hyper variées, sucrées et salées !
SUCRÉS OU SALÉS... IMPOSSIBLE DE LES RATER ET D'Y RÉSISTER !
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