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Titre: Les bons petits plats du monastère : Réconfortants, savoureux, végétariens
Auteur: Victor-Antoine d Avila-Latourrette
Editeur: Les Editions de l'Homme
ISBN: 978-2-7619-3170-0
Date Parution: 2012
Format: 24 x 21.5 cm
Pages: 287
Etat: Occasion Bon Etat
Simplicité et fraîcheur sont les gages de la qualité et de l'authenticité de la cuisine du monastère. Avec ce nouvel ouvrage regorgeant d'aliments sains et savoureux que lui offre généreusement la terre, le frère Victor-Antoine d'Avila-Latourrette nous propose sa dernière récolte de délicieux petits plats. Dans sa cuisine, saveurs et couleurs se marient tout naturellement pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles. Entre un bol fumant de soupe aux lentilles, une légère frittata aux asperges ou quelques canapés croquants au roquefort et aux noix, vous trouverez de quoi vous régaler, peu importe la saison ou le moment de la journée.
Le frère Victor Antoine d'Avila-Latourrette réside dans le monastère bénédictin Notre-Dame de la Résurrection, dans l'Etat de New York. Il y cultive un jardin, dont il vend les produits au marché local, permettant ainsi àla communauté de subvenir àses besoins.
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