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Petits plats d'hiver, C. Schiellein :
L'auteur :
Végétarienne depuis dix ans, passionnée de cuisine depuis toujours, Catherine Schiellein a fait le pari, en changeant d'alimentation, de ne pas transiger sur le plaisir. Elle pratique au fil des saisons une cuisine inventive et colorée, savoureuse et dépaysante. Ses recettes ne sont qu'un aperçu de ce que vous pourriez goûter à sa table !
Présentation :
Oubliez les haricots du Kenya et les aubergines de serre !
Avec une « Poêlée de carottes aux épices chaudes », du « Poireau cru,
pomme, carotte » ou un « céleri rave au raifort »...
les légumes d'hiver ont encore de quoi nous étonner !
Exemples de recettes :
Avocat et poire aux pignons
Servez cette salade s
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