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Que vous soyez végétalien, que vous soyez allergique aux oeufs ou aux produits laitiers, ou que vous ayez décidé de limiter les graisses animales dans votre alimentation, vous n'avez pas à vous priver de vos gourmandises préférées.
Faire de la pâtisserie sans oeufs, sans beurre, sans lait est non seulement possible, mais aussi vraiment simple, et surtout, tout aussi délicieux.
Les alternatives aux produits laitiers et aux oeufs sont nombreuses. Vous trouverez tous les ingrédients de ces recettes au supermarché du coin.
Par exemple, saviez-vous que la compote de pomme remplace allègrement les oeufs, saviez vous qu'il existe une multitude de laits végétaux ?
Des petits déjeuners gourmands, des goûters qui raviront la famille entière, des desserts pour le dimanche, vous trouverez dans ce livre de recettes végétaliennes les basiques de la pâtisserie maison.
Les 10 recettes qui vont vous faire fondre :
- Gaufres sans oeufs ni lait
- Le moelleux tout chocolat
- Les cookies croustifondants
- Pancakes à la compote
- Crêpes sucrées
- Clafoutis à la cerise
- Biscuits moelleux pomme et cannelle
- Brioche aux fruits secs
- Brownies chocolat aux haricots et à la noix de cajou
- Tarte aux pommes
L'auteure a choisi ces pâtisseries vegan car elles sont déclinables au gré de vos envies et de ce qu'il y a dans les placards. Cet ouvrage constitue une bonne introduction à la pâtisserie vegan où gourmandise, éthique et santé ne font plus qu'un.
A vos fourneaux !
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