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Que vous soyez végétalien, allergique, soucieux de votre santé ou simplement un gourmand curieux, vous trouverez dans ce livre de quoi vous faire plaisir tout l'hiver. Je tiens à vous prévenir : en testant ces recettes, vous prenez le risque de vous régaler comme jamais !
Note : toutes les recettes sont végétaliennes, aucune recette ne contient de lactose et que les 2/3 sont naturellement sans gluten.
18 recettes végétaliennes saines, simples, originales et peu onéreuses pour séduire votre palais :
Bisque de Potimarron
Soupe Rustique aux Pois Cassés et Chou Vert
Salade Sucrée Salée Vitaminée
Pain Garni Façon Fougasse Hivernale
Lasagnes aux Lentilles et Sauce aux Champignons
Spaghetti en Sauce Façon Carbonara
Nouilles de Riz au Curry de Poireau
Dhal Hivernal de Lentilles Corail
Parmentier de Tofu aux Petits Légumes
Rôti de Seitan et Choux de Bruxelles en Sauce
Salade de Fruits d'Hiver
Verrine Réconfort Banane, Cacahuète et Chocolat
Mini Pancakes Express Spécial Fond de Tiroir
Briochettes à la Cannelle
Boisson Chaude au Potimarron et à la Cannelle
Chocolat Chaud Onctueux à la Banane
Jus de Pomme Chaud Epicé
Smoothie Vert Douceur
J'imagine que vous ne me contredirez pas si j'affirme que l'hiver peut être un moment d'introspection difficile pendant lequel on cherche le réconfort tout en tentant de se protéger du froid et des maux saisonniers. Selon notre humeur, on aura tendance à se concocter des repas gras et lourds qui nous fatiguent mais font du bien à notre moral. Ou alors on prendra le contre-pied en surveillant notre alimentation omettant complètement de côté plaisir.
Et bien, j'ai une bonne nouvelle : avec la cuisine bio végétale on peut choisir une alimentation à la fois réconfortante et protectrice pour notre santé !
Dans ce tome, j'ai imaginé pour vous des recettes très variées utilisant de bons produits de saison. Il y en a pour tous les goûts et pour tous les moments de la journée. Toutes les recettes sont d'une grande simplicité, d'un prix ridiculement accessible et devraient vous apporter plaisir et peps, de quoi profiter pleinement de la saison hivernale.
Profitez bien !
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