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Comment bien se nourrir en tirant le meilleur parti des bons produits d'automne sans utiliser d'ingrédients d'origine animale et sans gluten ?
Que vous soyez végétalien, allergique, soucieux de votre santé ou simplement un gourmand curieux, vous trouverez dans ce livre de quoi vous faire plaisir !
Régalez-vous avec 18 recettes saines de saison, simples, originales et peu onéreuses qui sauront séduire votre palais. Il y en a pour tous les goûts et pour tous les moments de la journée.
Toutes les recettes sont végétaliennes : sans viande, sans poisson, sans oeuf, sans lait, sans produits animaux. La plupart sont également sans gluten.
18 recettes végétaliennes salées et sucrées :
Salade Fruitée d'Automne à l'Émietté de Tofu
Pita Crue Automnale
Chutney Pourpre Acidulé
Velouté Noix de Beurre et Poire
Boulettes de Purée aux Noisettes Grillées
Steak de Tempeh à la Châtaigne et aux Noix
Tendre Poireau au Sésame et à la Nori
Chaussons Forestiers
Melonnette Parfumée et Colorée
Gratin de Courge Spaghetti aux Deux Sauces
Cake de Polenta aux Pommes
Cookies Moelleux Châtaigne, Noix et Chocolat
Whoopies Amande et Coing
Petits Fondants au Potimarron
Tarte Patidou aux Deux Noix
Poires Fondantes au Sirop de Romarin
Boisson Réchauffante au Coing
Smoothie Plaisir d'Automne
Bon appétit !
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