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Voilà un ouvrage complet sur la tomate pour qui cherche à tout savoir sur ce fruit dont nul ne peut se passer : le lecteur y apprendra comment la tomate a séduit toute la planète, comment la cultiver dans son jardin, quelles en sont les multiples variétés. Vertes, noires, blanches, bigarrées, variété tardive ou variété précoce, chacune possède ses spécificités et les auteurs de l'ouvrage mentionnent la meilleure manière de les utiliser. Ainsi, la tomate rouge Super Sioux sera délicieuse préparée en soupe, tandis que l'on réservera la variété jaune "Kaki Coing" à farcir ou à la confection d'une sauce. Quarante et un amoureux de la tomate présentent également chacun une recette préparée avec ce délicieux aliment. Conçu par un directeur de création au sein d'une importante société de communication, l'ouvrage est résolument original et efficace, tant par son contenu que par sa présentation : la partie historique et pratique se démarque du reste du livre par la couleur et la qualité du papier, tandis que les recettes sont proposées sur du papier glacé, mettant en valeur les photographies de Jean-Louis Gillermin. --Emérence Degroote
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